A disseminação de falácias na área de produção animal vem tomando espaço, pois infelizmente tem origem majoritariamente de pessoas sem conhecimento técnico e pouco embasamento. São inúmeras acusações referindo-se as diversas cadeias produtivas, entretanto a liberação de gases por bovinos é um tema clássico.
Quem nunca ouviu “tem mais boi do que gente”? Há quem ache problema nessa diferença numérica, mas já pensou se o fornecimento de alimento e matéria prima fosse menor que o número de pessoas? E mesmo que uma parcela da população exclua o consumo de carne ou certos produtos, acabam dependendo indiretamente da produção animal.
Aquecimento global e a bovinocultura
O metano e o gás carbônico estão entre os principais causadores do aquecimento global. As fontes de eliminação são: processo digestivo, respiração, decomposição, queima de combustíveis fósseis, queimadas, entre outros.
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Geralmente as publicações referem-se apenas aos bovinos, anulando o fato que outros animais e até mesmos os seres humanos expelem gases. Um erro comum é citar a flatulência bovina como “vilão”, nesse caso, 90% dos gases produzidos por ruminantes são eliminados por boca e narinas.
Impossível evitar que haja eliminação desses gases, visto que é um fenômeno natural, mas é possível neutralizar ou reduzir a partir da introdução de sistemas e tecnologias. A emissão desses mesmos gases também varia de acordo com idade, peso, espécie, dieta e nível de ingestão do indivíduo.
Redução e neutralização dos gases
A integração lavoura pecuária floresta é um sistema criado para redução desses problemas, portanto a implantação dessa tecnologia alcançou 15 milhões de hectares. Estudos da EMBRAPA apresentam que a adoção da integração em 15% da área é suficiente para compensar os GEE.
O manejo adequado de pastagens também influencia a neutralização dos gases, pois possibilita melhor absorção de carbono e em certos casos metano.
É possível reduzir essa problemática investindo em melhoramento genético, ou seja, potencializa a produção e otimiza o uso de energia do corpo, consequentemente reduz o volume de excreção de dejetos.
A produção animal está longe de ser o maior causador do aquecimento global, sua participação ocorre por meios naturais como já citados, porém a elaboração de pesquisas e implantações de manejos são constantes para minimizar a emissão de gases.
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