A imunocastração surge como uma alternativa à castração cirúrgica, reduzindo o estresse e as dores dos animais e trazendo benefícios ao desempenho e qualidade de carcaça de suínos machos e fêmeas (Freitas et al., 2018).
Até o ano de 2020, o abate de suínos machos inteiros era estritamente proibido no Brasil pelo Art. 104 do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA (BRASIL, 2017). Essa proibição tinha o foco de evitar que a carne suína com odor e sabor indesejáveis chegasse na mesa do consumidor. Entretanto, esse artigo foi revogado pelo Decreto nº 10.468, de 2020, sendo permitido assim o abate de animais não castrados.
Esse odor e sabor da carne de machos inteiros são associados à presença do hormônio andrestenona e a substância escatol (Freitas et al., 2018). O hormônio andrestenona é hidrofóbico e produzido nos testículos, portanto, pode ser armazenado no tecido adiposo (gordura). O escatol (fórmula química C9H9N) é uma substância encontrada nas fezes de mamíferos sendo resultante do metabolismo do triptofano pelas bactérias intestinais.
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Desta forma, mesmo com a revogação do art. 104, é imprescindível a castração dos machos destinados ao abate. A imunocastração visa reduzir o desenvolvimento dos testículos e a produção de hormônios esteroides, como a andrestenona. Estudos sugerem que esse hormônio em altas concentrações impedem o metabolismo do escatol, consequentemente, é depositado no tecido adiposo (Doran et al., 2004).
A Imunocastração
A imunocastração se dá pela aplicação de duas doses de uma vacina anti-GnRH (hormônio liberador de gonadotrofinas) que estimula a produção e liberação dos hormônios FSH e LH, responsáveis pelo desenvolvimento testicular e produção de outros hormônios.
Os benefícios trazidos pela imunocastração seguem abaixo:
- Bem-estar animal, evitando a dor e a necessidade de analgésicos e anestésicos;
- Efeito anabolizante (os testículos permanecem funcionais durante um período);
- Melhora na conversão alimentar (CA);
- Maior consumo médio de ração (CMR);
Possíveis desvantagens:
- É necessária a aplicação de duas doses para efeito completo, caso contrário, os animais podem apresentar comportamentos agressivos;
- Poucas informações sobre as exigências nutricionais desses animais.
REFERÊNCIAS
DORAN, E; WHITTINGTON, F.W; WOOD, J.D, McGIVAN, J.D. Cytochrome5P450IIE1 (CYP2E1) is induced by skatole and this induction is blocked by6androstenone in isolated pig hepatocytes. Chemico-Biological Interactions, 2004
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