A avicultura brasileira segue como um dos setores mais dinâmicos e tecnologicamente avançados da agroindústria nacional. Entre os modelos de produção, os sistemas integrados se destacam por promover uma relação estruturada entre empresas processadoras (integradoras) e produtores (integrados), garantindo mais eficiência, padronização e competitividade ao setor.
A gripe aviária é uma das doenças mais preocupantes para a avicultura mundial, podendo causar grandes prejuízos econômicos e impactos na saúde pública. No entanto, o zootecnista desempenha
A gestão de granjas de aves e suínos é essencial para garantir a sustentabilidade e a rentabilidade dessas atividades agropecuárias. Embora as espécies possuam características
Durante anos, os antibióticos foram amplamente utilizados na produção de frangos de corte como promotor de crescimento, proporcionando melhorias no ganho de peso e conversão alimentar, além de redução na mortalidade. No entanto, devido à crescente preocupação com a resistência microbiana e sua possível transferência para os seres humanos (KHAN et al., 2022), tem-se intensificado a busca por alternativas aos antibióticos promotores de crescimento no sistema de produção avícola.
O estresse oxidativo ocorre quando o organismo não consegue equilibrar a produção de espécies reativas de oxigênio (EROs) e espécies reativas de nitrogênio (ERN) com a capacidade antioxidante para eliminá-las. Na avicultura, esse desequilíbrio representa um grande desafio, pois impacta diretamente o metabolismo das aves, enfraquece o sistema imunológico, compromete a síntese de proteínas e pode causar danos às células, aos tecidos e ao DNA (DUDA, 2013).
Coloração da casca: mito ou realidade? Muitas pessoas se perguntam se há diferença entre ovos caipiras e ovos orgânicos. Frequentemente, surgem questionamentos sobre a coloração
O ovo é um alimento versátil e tem sido uma parte essencial da dieta humana por muitos anos, sendo uma excelente fonte de proteínas, vitaminas
A criação de codornas para produção de carne e ovos teve início no século XX, com os japoneses e chineses realizando cruzamentos entre codornas europeias e espécies selvagens, resultando na subespécie Coturnix coturnix japonica, conhecida como codorna japonesa ou doméstica. No Brasil, as codornas foram introduzidas por Oscar Molena, em 1959.
A gripe aviária, também conhecida como influenza aviária, é uma doença viral que afeta principalmente aves, sejam elas silvestres e migratórias ou domésticas como frangos,
A criação intensiva de galinhas poedeiras sofre interferência do ambiente e do manejo nos quais elas se encontram. Sendo assim, certas situações podem gerar desconfortos
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