A criação intensiva de galinhas poedeiras sofre interferência do ambiente e do manejo nos quais elas se encontram. Sendo assim, certas situações podem gerar desconfortos que futuramente irão afetar seu desempenho e sua longevidade. Deste modo, as galinhas poedeiras possuem uma faixa ideal de ambiente térmico (20 a 30 °C) nos quais são capazes de manifestar seu comportamento natural e expressar seu maior desempenho produtivo.
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O bem-estar animal vem ganhando cada vez mais importância, no sistema produtivo, no meio ambiental e social como um todo. Nessa perspectiva, há determinadas leis, que visam garantir que o produtor e a agroindústria respeitem o conforto da espécie criada. Agora, falando de uma dessas exigências que vem sendo feita pela UE sobre as aves poedeiras, que determinam a substituição de gaiolas por sistemas mais livres, que possibilitam que o animal empoleiram, cisquem, ou seja, que elas consigam expressar seus hábitos comuns. Enfim, é uma exigência de mudança de ambiente que interfere diretamente na produção animal, visto que, fora desse conforto, os animais sofrem com estresse, em consequência diminuem o consumo de alimento e produção de ovos, deste modo aumentam a formação de ovos com má composição e se tornam mais suscetíveis a adquirir outras patologias.
Temperatura x Atividade produtiva
| Temperatura Ambiente | Consumo de Ração | Consumo de Água | % de Postura | Peso do ovo | Espessura da Casca |
| 20 °C | 662,57 g | 1,11 mL | 97,83% | 66,13 g | 0,48 mm |
| 26 °C | 659,12 g | 1,16 mL | 99,00% | 66,27 g | 0,47 mm |
| 32 °C | 575,32 g | 1,48 mL | 85,83% | 59,94 g | 0,41 mm |
A relação entre animal, ambiente e manejo devem ser o ponto-chave para atingir uma máxima produção, sendo os principais:
- Resistência e adaptação da linhagem em relação ao desconforto ambiental e ao estresse;
- Sistemas de criação alternativos, para que seja garantido o conforto e o bem-estar. Sendo assim deve-se introduzir, por exemplo, gaiolas enriquecidas, gaiolas com poleiros, assim como também ninhos para postura, local para banho de areia, já que as gaiolas comuns possuem espaços limitados e impossibilita as atividades comuns das aves;
- Ambiente térmico ideal, para que sejam expressadas as melhores características produtivas. Assim, aves que se encontram sob condições acima de 30°C, além de diminuir o consumo de alimento, aumentam a ingestão de água, devido ao incômodo de temperatura, o que pode ocasionar a um acréscimo de temperatura retal e taxa respiratória, por ser a principal forma de eliminação de calor; Enfim, o consumo de alimento realizado pelo animal depende da temperatura ambiente em que ele se encontra, pois é a partir desses mecanismos, que são realizados o controle térmico do corpo, reduzindo ou aumentando a produção de calor.
- Monitoramento dos animais, observando os efeitos do ambiente de criação sobre o desempenho das aves e qualidade dos ovos. Sendo que, animais em estresse térmico, além de ingerir menos nutrientes (são usados na manutenção do corpo), há produção de ovos menores e de menor qualidade, possuindo maiores chances de produzir ovos com casca mole.
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Em conclusão, esses são alguns fatores que interferem na vida produtiva e na longevidade das galinhas, ainda assim, é importante atentar e adequar o manejo, nutrição e ambiente para cada fase do ciclo de vida do animal, pois somente assim, o sistema produtivo terá uma boa eficiência.
Referências:
OLIVEIRA, D. L. DE et al. Desempenho e qualidade de ovos de galinhas poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Disponível em: <https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v18n11p1186-1191>.