Avicultura

A avicultura é uma das atividades mais importantes da agroindústria brasileira. Ela se refere à criação de aves, especialmente galinhas, para produção de carne e ovos. O Brasil é um dos maiores produtores de carne de frango e ovos do mundo, com um papel significativo na economia do país. A avicultura tem um impacto significativo na economia do Brasil, gerando milhares de empregos e renda para as famílias de agricultores. Além disso, é uma atividade altamente tecnificada e com alto grau de eficiência produtiva, permitindo que o país atenda a uma demanda crescente por alimentos de origem animal. A importância da avicultura para o país é ainda maior quando consideramos que o Brasil é um dos maiores exportadores de carne de frango e ovos do mundo. Essa atividade tem sido fundamental para equilibrar a balança comercial do país e gerar divisas para a economia. No entanto, a avicultura também enfrenta desafios, como a concorrência com outros países produtores, a necessidade de cumprir exigências sanitárias e ambientais, além de garantir o bem-estar dos animais. Apesar dos desafios, a avicultura continua sendo uma atividade crucial para a economia brasileira, proporcionando alimento de qualidade para a população e gerando emprego e renda para as famílias de agricultores. É preciso valorizar e investir nessa atividade para garantir sua continuidade e crescimento sustentável.

Avicultura Integrada: Mais Eficiência, Menos Riscos e Maior Sustentabilidade
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Dezirrê Costa

Avicultura Integrada: Mais Eficiência, Menos Riscos e Maior Sustentabilidade

A avicultura brasileira segue como um dos setores mais dinâmicos e tecnologicamente avançados da agroindústria nacional. Entre os modelos de produção, os sistemas integrados se destacam por promover uma relação estruturada entre empresas processadoras (integradoras) e produtores (integrados), garantindo mais eficiência, padronização e competitividade ao setor.

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Utilização de probiótico e prebiótico como alternativa ao uso de antibióticos na avicultura de corte
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Dezirrê Costa

Utilização de probiótico e prebiótico como alternativa ao uso de antibióticos na avicultura de corte

Durante anos, os antibióticos foram amplamente utilizados na produção de frangos de corte como promotor de crescimento, proporcionando melhorias no ganho de peso e conversão alimentar, além de redução na mortalidade. No entanto, devido à crescente preocupação com a resistência microbiana e sua possível transferência para os seres humanos (KHAN et al., 2022), tem-se intensificado a busca por alternativas aos antibióticos promotores de crescimento no sistema de produção avícola.

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ESTRESSE OXIDATIVO E SUA INFLUÊNCIA NA AVICULTURA
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Dezirrê Costa

ESTRESSE OXIDATIVO E SUA INFLUÊNCIA NA AVICULTURA

O estresse oxidativo ocorre quando o organismo não consegue equilibrar a produção de espécies reativas de oxigênio (EROs) e espécies reativas de nitrogênio (ERN) com a capacidade antioxidante para eliminá-las. Na avicultura, esse desequilíbrio representa um grande desafio, pois impacta diretamente o metabolismo das aves, enfraquece o sistema imunológico, compromete a síntese de proteínas e pode causar danos às células, aos tecidos e ao DNA (DUDA, 2013).

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Ovo caipira ou ovo orgânico?
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Andressa Radtke Baungratz

Ovo caipira ou ovo orgânico?

Coloração da casca: mito ou realidade? Muitas pessoas se perguntam se há diferença entre ovos caipiras e ovos orgânicos. Frequentemente, surgem questionamentos sobre a coloração

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A COR DA GEMA IMPORTA?
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Dezirrê Costa

A COR DA GEMA IMPORTA?

O ovo é um alimento versátil e tem sido uma parte essencial da dieta humana por muitos anos, sendo uma excelente fonte de proteínas, vitaminas

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Dezirrê Costa

Criação de Codornas: Nutrição para Qualidade dos Ovos

A criação de codornas para produção de carne e ovos teve início no século XX, com os japoneses e chineses realizando cruzamentos entre codornas europeias e espécies selvagens, resultando na subespécie Coturnix coturnix japonica, conhecida como codorna japonesa ou doméstica. No Brasil, as codornas foram introduzidas por Oscar Molena, em 1959.

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