A silagem é uma forma de conservação, seu objetivo é aproveitar a melhor oferta nutricional que a forragem pode oferecer e outra vantagem é ter um estoque de alimento em épocas do ano com menor disponibilidade. Para obter um produto de boa qualidade é importante proceder adequadamente com as etapas de ensilagem. Entre as etapas está a compactação, com extrema importância para o processo de fermentação. Para manter o pH baixo é necessário a ação de bactérias anaeróbicas (fermentação), esses microrganismos consomem os carboidratos e há consequentemente produção de ácidos.
Leia também: Silo, uma estrutura crucial na produção de silagem
O pH baixo garante um tempo de armazenamento maior da silagem, pois as bactérias que podem causar algum dano ao produto não sobrevivem a queda do potencial de hidrogênio.
Acesse também nosso LinkedIn e nos siga: Zootecnia Brasil
A rapidez na produção de ácido lático garante menores perdas – o ideal para uma silagem de qualidade é que a proporção de ácido lático esteja acima de 60% .
O enchimento do silo deve ser rápido e progressivo, portanto as camadas de deposição da silagem devem ser de 15 centímetro em formato de rampas.
Uma resposta