Os suínos chegaram ao Brasil a partir de 1532, eram provenientes de raças derivadas dos javalis que se adaptaram ao clima tropical e com o auxílio de criadores, se desenvolveram em outras raças. Em síntese, há diversas formas de criação desses animais com o intuito de produzir alimentos e derivados, como o couro e os ossos. E nesse ínterim, eles são mantidos em sistemas intensivos de produção tanto em granjas tradicionais com um espaço limitado ou ao ar livre, visando sempre o melhor da genética, nutrição, manejo, desempenho reprodutivo, qualidade de carcaça e carne.