Quanto minha fazenda precisa faturar para ter lucro?

A pecuária é vista por muitos, como um investimento seguro e de retorno garantido. Contudo, isto está longe de ser uma verdade absoluta. Não são todas as fazendas que deixam dinheiro no bolso dos proprietários, muito pelo contrário, muitas podem estar retirando dinheiro dos mesmos. Portanto, profissionalizar a gestão da propriedade é crucial.

A forma mais fácil de planejar e prever o faturamento e lucro da fazenda, é realizando os cálculos de trás para frente. Vamos fazer essas contas passo-a-passo de forma simples de entender.

O primeiro passo, será seguir uma métrica direcionadora indicada pelo Zootecnista e diretor do Instituto Inttegra, Antônio Chaker. Essa métrica diz o seguinte: Sua fazenda tem que deixar (lucrar) um valor que corresponda no mínimo a 4% do valor da propriedade. Simplificando, se uma propriedade é avaliada em R$ 10.000.000,00 (dez milhões de reais), um lucro líquido de 4% corresponderá a R$ 400.000,00 (quatrocentos mil reais).

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A partir desses valores iniciais podemos iniciar nossas contas de trás para frente, e ir estimando cada etapa até o número de animais necessários.

Quanto devo faturar?

Para realizar o cálculo da receita bruta, é preciso ter a margem de lucro esperada para a operação. Vamos considerar que a margem de lucro será de 22% para recria-engorda. Nesse caso, dividimos nosso lucro pela margem (0,22) ou 22%. Também pode-se realizar uma regra de três simples. Vamos obter o valor de R$ 1.818.181,00 (um milhão oitocentos e dezoito mil cento e oitenta e um reais), que é o faturamento total da operação. Logo, já sabemos quanto faturar para lucrar 400 mil reais. Um esquema visual está disponível na imagem abaixo:

A próxima etapa será calcular quantos animais serão necessários para finalizar essa operação. Para essa conta, é necessário o preço médio do rebanho por cabeça a ser negociada. Nessa simulação, vamos considerar R$ 6.600,00 (seis mil e seiscentos reais). Dividindo 1,8 milhões de receita por 6 mil e seiscentos reais, vamos obter o número de animais para alcançar o lucro de 400 mil e o faturamento de aproximadamente 2 milhões.

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Seguindo essa lógica, também podemos estimar o peso dos animais, lotação da fazenda, custo máximo para se gastar na produção de 1 arroba (custo da arroba produzida), dentre outras variáveis! Até a próxima.